Podczas zakupu granitora szczególną uwagę powinno się skierować na to, jak funkcjonuje system mieszający, ponieważ od tego jest uzależniona nie tylko struktura zamrożonego napoju, ale też komfort pracy z urządzeniem. W modelach słabszej jakości napój może się czasem rozwarstwiać, a lód zbija się w grudki, co prowadzi do częstego przerywania działania i konieczności manualnej interwencji. Wpływ ma także sposób chłodzenia – najbardziej efektywne są układy z osobnymi agregatami dla każdego zbiornika, które umożliwiają niezależne przygotowywanie odmiennych smaków i zapewniają dokładniejszą kontrolę nad temperaturą. Jeśli granitor będzie pracował w miejscu o intensywnym przepływie klientów, warto upewnić się, że jest przygotowany do ciągłego wykorzystania i nie przegrzewa się przy ciągłej pracy.
Oprócz parametrów technicznych istotna jest też prostota mycia – demontaż części powinien być prosty i nie wymagać użycia narzędzi, gdyż codzienne czyszczenie pojemników i elementów posiadających kontakt z napojem to wymóg w każdej bez wyjątku gastronomicznej działalności. Warto przy okazji sprawdzić, czy wytwórca oferuje wsparcie serwisowe, a elementy wymienne są dostępne na rynku lokalnym, bez oczekiwania tygodniami na dostawy.
Przy prowadzeniu punktu z napojami niejednokrotnie urządzenie do granity znajduje się obok pozostałych urządzeń, takich jak podgrzewacz do nachos, zatem dobrze, gdy urządzenia te pasują do siebie wizualnie i nie zajmują zbyt wiele przestrzeni na ladzie. Z kolei przy sprzedaży finalnego wyrobu dobrze sprawdzają się praktyczne opakowania do granity – przezroczyste, z wieczkiem i miejscem na rurkę, które efektownie eksponują kolor granity i ułatwiają podawanie.
Takie szczegóły mogą istotnie usprawnić obsługę, a dla klientów są czytelne i łatwe w użyciu. Granitor, który jest prosty w obsłudze, bezawaryjny i starannie przemyślany konstrukcyjnie, umożliwia funkcjonować sprawnie nawet w godzinach szczytowego ruchu i nie sprawia trudności przy regularnej eksploatacji. Właściwie wybrany sprzęt przekłada się nie tylko na jakość oferowanego napoju, ale też na wygodę obsługi i satysfakcję klientów.
+Tekst Sponsorowany+
